lien cuisine et histoire de l'alimentation.

Bon aujourd'hui c la fete des liens, j'ai la fleme de vous faire de bo petit message j'ai trop de boulot (enfin c une fainéante qui parle mais boulot qd meme hein) voilà pourquoi je vous mets plein de lien à droite à gauche...
ya pas mal de site intéressant j'en ai vu quelques un de pas mal du tout.
y en a pour tout les gouts meme pr l'histoire de l'alimentation (là en ce moment je bosse sur un devoir de géographie de l'alimentation )
bon je regarderai ça de plus près et en sélectionnerait quelques uns.

voilà un peu de tri des sites que j'ai trouvé sympa, utile et instructif :

cuisine facile et pratique :

http://www.jesuispasunecourge.com/intro.html

celui là est original, il faut mettre tous les ingrédients que vous avez sous la main et il vous donne une recette
http://www.recettefacile.com/

celui ci donne quelques conseils sur des techniques de base en cuisine.
http://www.basesdelacuisine.com/

pour les désserts...
http://www.lapatisseriefacile.com/

comme les pates et les pomme de terre reste les ingrédients les plus éco et les plus pratiques voilà quelques sites sur les façon de les cuisiner, histoire de ne pas toujours faire la meme chose...

pour les pâtes,
http://www.histoiredepates.net/

http://www.panzani.com/

pour les pommes de terre,
http://www.cnipt.com/recettes.htm

et puis ben parceque beaucoup vivent seul ou uniquement en couple voici des recettes avec les doses qu'il faut,
http://www.membres.lycos.fr/Cuisinerpour2/

Pour la cuisine du monde et cuisine régionale :

http://www.cuisine-du-monde.com/

un site très complet je trouve sur la cuisine maghrébine (un peu moyen orient mais pas vraiment),
http://www.cuisineorientale.com/

Pour la cuisine orientale allez sur celui là c'est bien expliqué :
http://www.cuisineturque.com/

cuisine italienne,
http://www.italien-pasta.com/

quelques recettes bretonnes,
http://bouquet.val.chez-alice.fr/belleile/cuisines.html

cuisine de nos belles iles françaises,
http://www.goutanou-cuisine-reunionnaise.org/index.php

http://www.mayotte-cuisine.org/

un site que j'affectione parceque l'Indonésie (oui c de la cuisine indonésienne) est un pays qui m'a particulièrement marqué.
http://www.cuisindo.com/

http://www.recettesquebecoises.com/quebecoises/

et pour ceux qui aiment la cuisine sucré/sallé,
http://www.moambe.com/

cuisine et histoire :

si vous aimez vous compliquez la tache, et si vous voulez manger à la façon des ancêtres, voilà un site qui va vous plaire, se sont de vieilles recettes retranscrites, dont certaines typique du moyen âge, amusez vous !

http://www.recettes-de-cuisine-autrefois.com/

le site ci-dessous vous fait un tableau bien synthétiser et assez complet de la façon de manger des romains :

http://site.voila.fr/cuisineromaine

voici quelques menu qui ont été donné à diverses occasions de l'antiquité jusqu'à nos jours :

http://menus.free.fr/

quelques légumineuses et petite recettes d'autrefois, mais plutot XIX et XXe S :

http://parlercuisine.com/

le site ci-dessous fait un exposé sur la façon de manger au moyen age et ce qu'on mangeait, les sources sont de la BNF,

http://expositions.bnf.fr/gastro/

recettes d'hydromel, boisson très aimé autrefois un peu plus rare aujourd'hui :

http://www.hydreaumiel.org/

merci pour tes liens jen ai parcourur plusieurs tres interessants beau travail de recherche!

Pour vous faciliter la cuisine, et pour de meilleures informations :

ça c'est un site pour la boucherie et la charcuterie, ça donne des informations sur le nom des morceau de viande quand la carcasse est découpée, ça aide parfois quand on va chez le boucher et qu'on a pas le nom en tête du morceau de viande à prendre :

http://membres.multimania.fr/rambdom/

Pour les épices, aromates, condiments et légumineuses rares bien pratique aussi :

http://www.toildepices.com/

http://perso.wanadoo.fr/aromatiques.tropicales/EPICES.html

http://www.plantes-comestibles.com/

tout sur l'huile d'olive, j'adore l'huile d'olive (non non pas les sushi et je suis pas kabyle non plus !)

http://www.info-huiledolive.net/

de rien et ça me permet de faire mes recherches pour mon boulot je vous fais partager et ça peut vous donner des idées

En vrac :

Cuisine pour végétalien :
http://avea.net/cvg/

Faire son propre pain :
http://fairesonpain.free.fr/

http://www.cannelle.com/

site pour les tartes salées/sucrées :
http://dame-marmotte.net/recettes-gourmandes.php

Tout sur les crustacés, oui ça aide on sait jamais pour les courses à faire ou un nouveau plat :
http://www.saveursdumonde.net/portugal/az-crust/cocrusta.htm

recettes pour ces fameux crustacés et poissons :
http://www.fruitsdelamer.com/

ça très pratique aussi c'est pour toute la liste des fromages répertoriés dans le monde :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_fromages_du_monde

pour faire vos glaces et sorbets :
http://www.glaces.org/

comment bien manger pour les sportifs :
http://nutrisite.free.fr/

un site sur le thé et achat en ligne aussi :
http://www.admirable-tea-boutique.com/cours.htm